"Arroz de cenoura com costuletas de natas e batata frita"

       ● Ingredientes

•      2 cenouras grandes;

•       1 e 1/2 xícara de arroz;

•       1 e 1/2 Kilo de costuleta de Porco ( a que tiver em casa );

•        Cebolas;

•        Batata rena;

•         Natas de cogumelos;

•         Creme bechamel;

•         Azeite camponês;

•         folha de louro;

•         alho e  sal;

•         Pimenta preta e cominho;

•         limão  ou vinagre;

•         óleo de soja ;

•         caldo de carne jumbo ;

       ● Modo de Preparo

Arroz de cenoura: pique bem a cebola e rale bem a cenoura refogue com o azeite, sal a gosto, uma pitada de Pimenta preta e folha de louro, deixe lourar  em seguida misture o arroz e deixa-o fritar, acrescente água consoante as indicações de como é  feito o seu arroz, deixa cozer e deixe ele ficar solto.

Costeleta de porco : corteja  em pedaços médio as costuletas e ponha em via de alho  ( alho pisado com o sal, uma pitada de pimenta preta e cominho, vinagre ou limão ) misture tudo muito bem deixe repousar em 2min. Num tacho coloque a carne já  temperada e  leva ao lume brando,  quando estiver sobre fervura acrescente cebola cortejada  em  rodelas em seguida certifica-te de que a carne está  pronta, coloque  o creme de bechamel deixe ferver durante 3min, depois acrescente as natas de cogumelos e deixe cozer até purar o molho.

Batatas fritas : casca as batatas e corte em palhas num recipiente com água e sal a gosto deixe 3 minutos à  5 minutos demolhado em seguida aqueça o óleo  certifica-te de medir a temperatura do óleo  com o seu termômetro. Quando estiverem prontas escorra  bem o óleo( pode colocar as batatas sobre os guardanapos para escorrer o óleo ).

                       
Pronto a servir!